クラシック

小さなお子様からお年寄り、妊婦さん等にも安心してお召し上がり頂きたく、素材を厳選！６つの素材のみで構成された無添加プレミアムなクラシックシフォン！地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵を使用。黄身は色が濃く箸で摘めるほどの弾力。素材に拘った美味しいケーキをお楽しみください。また、デコレーションケーキの土台としてもどうぞ！ ※小麦、米粉からお選びいただけます。 ⚫︎原材料名 【米粉】卵、有機砂糖、国産米粉（あきたこまち）、国産米油、有機バニラビーンズペースト、ゲランドの塩 【小麦】卵、有機砂糖、国産小麦（宝笠ドゥノール）、国産米油、有機バニラビーンズペースト、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

紅茶／マルコポーロ®︎

1854年創業、フランスの最高峰紅茶店マリアージュフレール社の代表茶葉「マルコポーロ®︎」を使用した贅沢な紅茶のシフォン。 ハチミツやヴァニラ、キャラメルを想わせる、なめらかで優しい香りをお楽しみください。 オーガニックでナチュラルな素材を厳選し、こだわり抜いた素材で体に優しいオールハンドメイドの極上シフォンをお届け致します！ ※小麦、米粉からお選びいただけます。 ⚫︎原材料名 【米粉】卵、有機砂糖、国産米粉（あきたこまち）、国産米油、マルコポーロ®︎、ゲランドの塩 【小麦】卵、有機砂糖、国産小麦（宝笠ドゥノール）、国産米油、マルコポーロ®︎、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

OREO(オレオ)とチョコチップ

バニラベースの生地にOREO(オレオ)とチョコチップを散りばめた可愛いくて美味しいシフォン！ ファンの多いシフォンです♪ 地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵を使用。黄身は色が濃く箸で摘めるほどの弾力。生地の素材に拘った美味しいケーキをお楽しみください。 ※小麦、米粉からお選びいただけます。 ⚫︎原材料名 【米粉】卵、有機砂糖、国産米粉（あきたこまち）、国産米油、オレオクッキー、チョコレート、有機バニラビーンズペースト、ゲランドの塩 【小麦】卵、有機砂糖、国産小麦（宝笠ドゥノール）、国産米油、オレオクッキー、チョコレート、有機バニラビーンズペースト、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

マーブルチョコレート

オーガニックココアパウダーとオーガニックバニラビーンズペーストを使用したマーブル模様がキレイなシフォンです。 小さなお子様からお年寄り、妊婦さん等にも安心してお召し上がり頂きたく、素材を厳選した無添加シフォン。地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵を使用。黄身は色が濃く箸で摘めるほどの弾力。素材に拘った美味しいケーキをお楽しみください。 ※小麦、米粉からお選びいただけます。 ⚫︎原材料名 【米粉】卵、有機砂糖、国産米粉（あきたこまち）、国産米油、有機ココアパウダー、有機バニラビーンズペースト、ゲランドの塩 【小麦】卵、有機砂糖、国産小麦（宝笠ドゥノール）、国産米油、有機ココアパウダー、有機バニラビーンズペースト、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

塩キャラメル

ほろ苦いキャラメル味の中に、キャラメルチップの食感、フランス産の希少な塩「ゲランドの塩」をきかせた塩味が後を引く美味しさ！ オーガニックでナチュラルな素材を厳選。卵は地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵を使用。黄身は色が濃く箸で摘めるほどの弾力。こだわり抜いた素材、シンプルで体に優しいオールハンドメイドの極上シフォンをお届け致します！素材に拘った美味しいケーキをお楽しみください。 ※小麦、米粉からお選びいただけます。 ⚫︎原材料名 【米粉】卵、有機砂糖、国産米粉（あきたこまち）、生クリーム(北海道産)、国産米油、、キャラメルチップ、ゲランドの塩 【小麦】卵、有機砂糖、国産小麦（宝笠ドゥノール）、生クリーム（北海道産）、国産米油、、キャラメルチップ、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

抹茶バニラ

有機栽培された宇治の抹茶と有機バニラビーンズを使用したバニラ生地とのマーブル模様がキレイな和テイストのシフォン。 オーガニックでナチュラルな素材を厳選。卵は地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵を使用。黄身は色が濃く箸で摘めるほどの弾力。こだわり抜いた素材、シンプルで体に優しいオールハンドメイドの極上シフォンをお届け致します！素材に拘った美味しいケーキをお楽しみください。 ※小麦、米粉からお選びいただけます。 ⚫︎原材料名 【米粉】卵、有機砂糖、国産米粉（あきたこまち）、国産米油、、有機抹茶、有機バニラビーンズペースト、ゲランドの塩 【小麦】卵、有機砂糖、国産小麦（宝笠ドゥノール）、国産米油、、有機抹茶、有機バニラビーンズペースト、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

オーガニックシナモン

シナモンのスパイシーな香りがどこか懐かしく幸せな時間を呼び戻してくれるような、そんなアメリカの定番シフォンです。 地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵にUSDA認定（アメリカのオーガニック認証機関で世界一厳しい審査機関）のオーガニックシナモンを使用。 小さなお子様からお年寄り、妊婦さん等にも安心してお召し上がり頂けるよう素材に拘った極上シフォン。 ※小麦、米粉からお選びいただけます。 ⚫︎原材料名 【米粉】卵、有機砂糖、国産米粉（あきたこまち）、国産米油、有機シナモンパウダー、ゲランドの塩 【小麦】卵、有機砂糖、国産小麦（宝笠ドゥノール）、国産米油、有機シナモンパウダー、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

クランベリー＆ホワイトチョコ

甘酸っぱいドライクランベリーとホワイトチョコの相性抜群！思わず笑顔になる美味しさ(^^)♪ 小さなお子様からお年寄り、妊婦さん等にも安心してお召し上がり頂きたく、素材を厳選した無添加シフォン。地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵を使用。黄身は色が濃く箸で摘めるほどの弾力。素材に拘った美味しいケーキをお楽しみください。 ※小麦、米粉からお選びいただけます。 ⚫︎原材料名 【米粉】卵、有機砂糖、国産米粉（あきたこまち）、国産米油、ドライクランベリー、ホワイトチョコレート、有機バニラビーンズペースト、ゲランドの塩 【小麦】卵、有機砂糖、国産小麦（宝笠ドゥノール）、国産米油、ドライクランベリー、ホワイトチョコレート、有機バニラビーンズペースト、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

マンゴー

ドライマンゴーを限界まで生地に練り込んだマンゴー好きの為のマンゴーシフォン！ オーガニックでナチュラルな素材を厳選。卵は地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵を使用。黄身は色が濃く箸で摘めるほどの弾力。こだわり抜いた素材、シンプルで体に優しいオールハンドメイドの極上シフォンをお届け致します！素材に拘った美味しいケーキをお楽しみください。 ※小麦、米粉からお選びいただけます。 ⚫︎原材料名 【米粉】卵、有機砂糖、国産米粉（あきたこまち）、国産米油、、ドライマンゴー、ゲランドの塩 【小麦】卵、有機砂糖、国産小麦（宝笠ドゥノール）、国産米油、、ドライマンゴー、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

マンゴーみるく

ドライマンゴーとホワイトチョコレートを限界まで生地に散りばめたマンゴーみるくシフォン！ オーガニックでナチュラルな素材を厳選。卵は地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵を使用。黄身は色が濃く箸で摘めるほどの弾力。こだわり抜いた素材、シンプルで体に優しいオールハンドメイドの極上シフォンをお届け致します！素材に拘った美味しいケーキをお楽しみください。 ※小麦、米粉からお選びいただけます。 ⚫︎原材料名 【米粉】卵、有機砂糖、国産米粉（あきたこまち）、国産米油、、ドライマンゴー、ホワイトチョコレート、ゲランドの塩 【小麦】卵、有機砂糖、国産小麦（宝笠ドゥノール）、国産米油、、ドライマンゴー、ホワイトチョコレート、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

オーガニックレモン

オーガニックレモン果汁を使用した爽やかなシフォン。 オーガニックでナチュラルな素材を厳選。卵は地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵を使用。黄身は色が濃く箸で摘めるほどの弾力。こだわり抜いた素材、シンプルで体に優しいオールハンドメイドの極上シフォンをお届け致します！素材に拘った美味しいケーキをお楽しみください。 ※小麦、米粉からお選びいただけます。 ⚫︎原材料名 【米粉】卵、有機砂糖、国産米粉（あきたこまち）、国産米油、レモンジャム、有機レモン果汁、無添加レモンピールパウダー、ゲランドの塩 【小麦】卵、有機砂糖、国産小麦（宝笠ドゥノール）、国産米油、レモンジャム、有機レモン果汁、無添加レモンピールパウダー、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

ブラムリー（青リンゴ）

長野県小布施の農家さんから直送したブラムリー（青リンゴ）をふんだんに使用した甘酸っぱいシフォン！お店でも人気のシフォン。 地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵に長野県小布施のエコファーマー農家さんの林檎は小さなお子様からお年寄り、妊婦さん等にも安心してお召し上がり頂ける極上のシフォンです！ オーガニックでナチュラルな素材を厳選。卵は地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵を使用。黄身は色が濃く箸で摘めるほどの弾力。こだわり抜いた素材、シンプルで体に優しいオールハンドメイドの極上シフォンをお届け致します！素材に拘った美味しいケーキをお楽しみください。 ※小麦、米粉からお選びいただけます。 ⚫︎原材料名 【米粉】卵、ブラムリー、国産米粉（あきたこまち）、有機砂糖、国産米油、有機レモン果汁、ゲランドの塩 【小麦】卵、有機砂糖、国産小麦（宝笠ドゥノール）、国産米油、ブラムリー、有機レモン果汁、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

バジル&ドライトマト

ドライトマトとバジルのお食事系シフォン。甘いものが苦手な方や、朝食やブランチ、お酒のおつまみにもぜひどうぞ。 オーガニックでナチュラルな素材を厳選。卵は地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵を使用。黄身は色が濃く箸で摘めるほどの弾力。こだわり抜いた素材、シンプルで体に優しいオールハンドメイドの極上シフォンをお届け致します！素材に拘った美味しいケーキをお楽しみください。 ※小麦、米粉からお選びいただけます。 ⚫︎原材料名 【米粉】卵、有機砂糖、国産米粉（あきたこまち）、国産米油、ジェノベーゼペースト、ドライトマト、ゲランドの塩 【小麦】卵、有機砂糖、国産小麦（宝笠ドゥノール）、国産米油、ジェノベーゼペースト、ドライトマト、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

【季節限定】濃厚オーガニックチョコレート

★秋冬季限定！ オーガニックココアパウダーを使用した満足感のある濃厚さ。更にチョコチップとカカオニブを加え、食感にも拘った贅沢な濃厚チョコレートシフォンをお楽しみください。 小さなお子様からお年寄り、妊婦さん等にも安心してお召し上がり頂きたく、素材を厳選した無添加シフォン。卵は地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵を使用。黄身は色が濃く箸で摘めるほどの弾力。素材に拘った美味しいケーキをお楽しみください。 ⚫︎原材料名 卵、有機砂糖、国産小麦（宝笠ドゥノール）、国産米油、チョコレート、有機ココアパウダー、カカオニブ、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

【季節限定】アップルシナモン

秋限定！ 林檎とシナモンの香りで幸せな時間を。 地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵に長野県小布施のエコファーマー農家さんの林檎、そしてUSDA認定（アメリカのオーガニック認証機関で世界一厳しい審査機関）のオーガニックシナモンを使用。林檎は季節に合わせた品種でお作りしています。 小さなお子様からお年寄り、妊婦さん等にも安心してお召し上がり頂けるよう素材に拘った極上シフォン。 オーガニックでナチュラルな素材を厳選。卵は地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵を使用。黄身は色が濃く箸で摘めるほどの弾力。こだわり抜いた素材、シンプルで体に優しいオールハンドメイドの極上シフォンをお届け致します！素材に拘った美味しいケーキをお楽しみください。 ※小麦、米粉からお選びいただけます。 ⚫︎原材料名 【米粉】卵、有機砂糖、国産米粉（あきたこまち）、リンゴ煮、国産米油、有機シナモンパウダー、ゲランドの塩 【小麦】卵、有機砂糖、リンゴ煮、国産小麦（宝笠ドゥノール）、国産米油、有機シナモンパウダー、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

【季節限定】オレンジ

季節限定！ 自家製オレンジピールとオレンジ果汁の香り漂うオレンジのシフォン。天然素材で安心安全、高品質にこだわったDOVER(ドーバー)社のオレンジキュラソーを使用し、更にオレンジの爽やかさをプラス。卵は地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵を使用。しっとりフワフワで体に負担の少ないシフォンをぜひご賞味くださいませ。 原材料：卵、オレンジピール、国産小麦粉、有機砂糖、オレンジ果汁、太白ごま油、岩塩 賞味期限：製造より5日 保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） サイズ：1ホール/17cm

【季節限定】桜

春限定！ ほんのり塩気の効いた桜餡入りの春のしっとり和シフォンです。 オーガニックでナチュラルな素材を厳選。卵は地元横浜の養鶏場でモーツァルトを聴きながら無農薬飼料で育った鶏の卵を使用。黄身は色が濃く箸で摘めるほどの弾力。こだわり抜いた素材、シンプルで体に優しいオールハンドメイドの極上シフォンをお届け致します！素材に拘った美味しいケーキをお楽しみください。 ※小麦、米粉からお選びいただけます。 ⚫︎原材料名 【米粉】卵、有機砂糖、国産米粉（あきたこまち）、国産米油、桜の葉(神奈川県産)、桜ペースト、桜の花（静岡県産）、ゲランドの塩 【小麦】卵、有機砂糖、桜餡、小麦粉(宝笠ドゥノール)、国産米油、桜の葉(神奈川県産)、桜ペースト、桜の花（静岡県産）、ゲランドの塩 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

【期間限定】トリュフ

トリュフペースト、トリュフオイル、トリュフ塩を練り込んだトリュフ尽くしのお食事系シフォン。トリュフ塩をかけて味変をお楽しみ頂けます。 原材料：卵、国産小麦粉(宝笠ドゥノール)、有機砂糖、有機白ワイン、黒トリュフ入り有機オリーブオイル、黒トリュフペースト、白トリュフ塩、有機黒胡椒 ⚫︎賞味期限：製造より5日 ⚫︎保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ⚫︎サイズ：1ホール/17cm

マスカルポーネクリーム

安定剤や乳化剤を使用していない乳脂肪分36％の純生クリームに、厳選された北海道根釧地区の生乳100%を使用した豊かなコクが特徴のマスカルポーネチーズを合わせた甘さ控えめの贅沢なオリジナルマスカルポーネクリーム。是非シフォンケーキとご一緒にお召し上がりくださいませ。 ⚫︎クール冷凍便でお届け ⚫︎原材料：純生クリーム、マスカルポーネチーズ、オーガニックシュガー ⚫︎賞味期限：商品到着から10日(解凍後は当日中) ⚫︎保存方法：要冷凍（18℃以下で保存） ⚫︎内容量：40g